Viking Linen keikkatyöntekijät kertovat työstään – ”jokaisesta tehdystä työpäivästä ansaitsee palkallisen vapaapäivän”

Keikkatyöt laivalla tarjoavat mahdollisuuden tehdä työtä joustavasti, ja työn ja vapaa-ajan välille saa vetää selvän rajan. Tässä artikkelissa ravintola-alan ammattilaiset Aapeli ja Isabell kertovat, millaista työ on.

Tämä artikkeli on kirjoitettu Duunitorin haastattelujen pohjalta yhteistyössä Viking Linen kanssa.

Katso Viking Linen avoimet työpaikat »

Kaikkea muuta kuin perinteistä yhdeksästä viiteen työtä

Itämeri kimmeltää puolen päivän aikaan auringonvalossa, kun Viking Grace lipuu tuttua reittiään Tukholmasta Maarianhaminan kautta Turkuun.

Monen matkustajan siirtyessä nauttimaan merellisestä maisemasta laivan ravintoloihin joko lounaan tai lasillisen ääreen, suuntaa tarjoilijana työskentelevä keikkatyöntekijä Aapeli työvuoroon – päiväksi ravintolaan ja illaksi baarin puolelle.

”Tämä työ on kaikkea muuta, kuin sitä tyypillistä yhdeksästä viiteen hommaa”, eri pituisissa työjaksoissa eli passeissa hommia tekevä Aapeli naurahtaa. "Työpäiväni alkaa usein siinä puolen päivän maissa yhdessä pisteessä ja jatkuu aina kello kahdeksaan asti. Tästä suuntaan tauolle, kunnes yhdeksän tai kymmenen aikaan alkaa uusi rupeama, joka kestää puolen yön tienoille."

Työpäivät ovat pitkiä ja intensiivisiä, mutta niistä palkitaan: laivatyö on Aapelin mukaan hyvin palkattua ja jokaisesta tehdystä työpäivästä ansaitsee palkallisen vapaapäivän.

Aapeli on työskennellyt Viking Linella nyt kaksi vuotta. Hänen tiensä laivalle oli aika tyypillinen: ravintolakoulun opettajan suositus innosti jättämään hakemuksen, ja armeijan jälkeen nuori tarjoilija pääsikin aloittamaan keikkatyöntekijänä Itämeren aalloilla.

”Opettajani kehui työtä vuolaasti ja painotti etenkin sen joustavuutta”, hän muistelee.

Joustavuus onkin myös Aapelin mielestä työn parhaita puolia. ”Tykkään siitä, että täällä ei tarvitse odottaa kolmen viikon listaa, vaan voi itse päättää koska ja kuinka pitkään on töissä. Se, että voi joustavasti tehdä pitkää passia jos siltä tuntuu, ja sitten olla pidempään vapaalla on iso etu. Vapaa-ajalla saa heittäytyä täysin vapaalle, eikä töitä tarvitse miettiä ollenkaan.”

Tyypillisimmillään laivatyössä työpassit kestävät viikon tai kymmenen päivää, jonka jälkeen ollaan vastaava aika vapaalla. Keikkatyöntekijöillä passien pituus kuitenkin vaihtelee omien toiveiden ja tarjolla olevien töiden mukaan. ”Omien työpassieni pituus vaihtelee neljän ja 12 päivän välillä”, Aapeli kertoo.

Katso videolta, mitä Aapeli ja Isabell kertovat laivatyöstä:

Monipuolisempaa ravintola-alan työtä saa hakea

Joustavuuden ohella Aapeli mainitsee laivatyön etuina sen monipuolisuuden. Työtä tehdään usein eri pisteissä. ”Esimerkiksi minuun saatat törmätä päivästä riippuen baarissa tai kahvilassa, a la carte -puolella tai buffetissa”, hän kertoo.

Vaihtelu ja monipuolisuus ovat olennainen osa myös laivakokin työtä, kertoo kylmäkeittiön puolella Viking Amorellassa tällä hetkellä työskentelevä Isabell.

”Keittiön puolella vaihdellaan niin ikään pisteitä – välillä saatat olla buffetin puolella, välillä leipomossa ja välillä a la cartessa”, hän avaa.

Isabell on Aapelin tavoin työskennellyt Viking Linella vuodesta 2017. Hän aloitti opintojensa ohella suoritetusta trainee-jaksosta, jonka jälkeen hän on jatkanut mielekkääksi osoittautunutta laivatyötä pidempiä määräaikaisia keikkoja tehden.

”Osa luulee yhä, että kokin työ laivalla on pelkkää buffetissa pilkkomista”, Isabell naurahtaa. ”Ihan alussa tehtävät saattavat toki olla yksinkertaisempia, mutta heti kun kokemusta karttuu vähänkin, täällä pääsee tekemään hyvin monipuolisesti erilaisia asioita eri keittiöissä. Työpäivät ovat ainakin oman kokemukseni perusteella huomattavasti monipuolisempia, kuin maissa.”

Isabell ja Aapeli ovat yhtä mieltä siitä, että laivan vaihteleva työ kehittää ammattitaitoa nopeammin kuin maissa työskentely.

”Ammattitaito kehittyy ja monipuolistuu jatkuvasti, kun vaihtaa osastojen välillä ja joutuu naksauttamaan aivot vaikkapa a la cartesta baarin puolelle”, Aapeli kertoo.

”Täällä oppii koko ajan uutta, ja kehittymismahdollisuuksia on paljon. Keittiössä jokaisella on oma paikkansa, jota hoitaa, mutta samalla ollaan osa tiimiä. Kollegat jakavat tietoa ja oppeja mielellään”, Isabell kertoo.

Laivaelämä vaatii sosiaalisia taitoja

Elämä laivalla työpassien aikaan on Aapelin mukaan intensiivistä. Siinä missä työpassien ulkopuolella saa keskittyä täysin vapaa-aikaan, työpassien aikana töitä tehdään paljon ja täysillä, ja vapaat hetketkin kuluvat pitkälti laivalla.

”Työvuorojen ulkopuolinen aika täällä kuluu joko kuntoillessa, työkavereiden kanssa aikaa viettäessä tai ihan vain levätessä, työpäivät ovat kuitenkin sen verran pitkiä”, Aapeli kertoo.

Sama työporukka viettää merellä pitkiä aikoja yhdessä, minkä myötä laivalla onkin tiivis yhteishenki. Aapelin painottaakin, että laivatyöstä kiinnostuneen on tärkeä tulla ihmisten kanssa toimeen. ”Hyttikin jaetaan työkaverin kanssa”, hän paljastaa.

Laivan työyhteisössä sellaiset asiat kuin ikä, äidinkieli tai aiempi tausta eivät merkitse mitään, vaan kaikki ovat yhtä porukkaa.

Tiiviiseen työyhteisöön mukaan pääseminen saattaa alussa jännittää, ja sille kannattaa antaa aikaa. Aapeli ja Isabell rohkaisevat kuitenkin ujompiakin mielellään:

”Porukka on mielestäni täällä tosi vastaanottavaista. Olen nyt tehnyt pitkään keikkaa samalla laivalla, mutta aiemmin vaihtelin laivoja enemmän, ja pääsin aina mukaan porukkaan”, Aapeli rohkaisee."

”Minä en puhunut aloittaessani juurikaan suomea, joten olin ensin tosi hiljainen. Pikkuhiljaa sujahdin kuitenkin porukkaan ja muutaman kuukauden päästä olin jo tiivis osa työyhteisöämme keittiössä. Nykyisin minulla on laivalla ihana kaveriporukka”, Isabell kertoo.

”Laivalla sellaiset asiat kuin ikä, äidinkieli tai aiempi tausta eivät merkitse mitään, vaan kaikki kuuluvat samaan porukkaan”, Aapeli lisää.

Voisiko laivaelämä sopia sinulle?

Katso Viking Linen avoimet työpaikat »